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La focaccia, regina povera della tavola

La focaccia, regina povera della tavola

Cibi poveri, ne abbiamo? L’esempio per eccellenza dello “street food” genuino e sempre attuale, rintracciabile in quasi tutte le regioni italiane,  è la focaccia con le sue mille declinazioni. La storia: Maneggevole, forse antenata del pane perché non sempre necessita...
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