di Enzo Millepiedi

Golfo dei Poeti Gourmet 2024

E’ consapevolezza ormai largamente acquisita che tra gli ingredienti dell’attrazione di un territorio il cibo giochi un ruolo potente e lo giochi ancor di più in quel turismo esperienziale che spinge ad una conoscenza non più superficiale ma profonda dei luoghi ospitanti, non solo da percorrere ma da esplorare, da vivere e da condividere in tutta la loro ricchezza e varietà.

Complice poi la recente scoperta di una sana quanto obbligata concorrenza tra i territori, si sta stimolando una nuova stimolante creatività che va a comporre l’amalgama di una biodiversità da promuovere nella sua unicità.

Golfo dei Poeti Gourmet 2024:
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Amalgama di cui è perla il Golfo dei Poeti con la sua cucina che si è fatta raffinata elevando a Gourmet la genuinità di prodotti rigorosamente tipici.

Curiosando tra i quali troviamo in ordine volutamente sparso la farinata, le acciughe, la zuppa detta mescìua, i muscoli ripieni, la crudité di mare, ma anche i panigacci e la focaccia, la pizza e il gelato, insieme ovviamente ai primi e ai secondi piatti a base di pesce, senza dimenticare il pesto, condimento ligure per eccellenza, nella terra del basilico, del rosmarino, dei limoni, dell’ulivo e della vite, del castagno e dell’acacia, davanti al mare del pesce azzurro. E non è un caso che si tenga qui l’Italian oyster fest, il primo festival nazionale dedicato all’ostrica in Italia.

Sono tutti sapori e aromi da scoprire, gustare e godere nell’incanto di un paesaggio sicuramente unico che offre pillole di cultura pure esse uniche come il Parco delle Mura, i Castelli di San Giorgio a Lerici e sulle colline della città, il Museo Tecnico Navale, il ritrovato Rifugio Antiaereo e le Batterie sulle colline, per limitarci ad alcune di esse.

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